Morakniv Chef´s Knife Classic 1891 (S) kuchařský nůž 14415

Detailní popis produktu

Když se kuchařský nůž stane přirozeným prodloužením vaší ruky, vaše kreativita bude vzkvétat na prkénku před vámi.
Velký tvar čepele nože v kombinaci s červeně nabarvenou ergonomickou rukojetí ze švédské břízy činí nůž dobře vyváženým a zajišťuje, že budete vždy připraveni na nové recepty.
Chef´s Knife Classic 1891 (S) se vyznačuje soudkovitou rukojetí z červeně mořené švédské břízy, inspirovanou úplně prvním nožem Morakniv vytvořeným před více než sto lety.
Geometrie rukojeti byla v průběhu let postupně zdokonalována, aby poskytovala maximální kontrolu a pohodlí během dlouhých hodin v kuchyni.
Stylová ergonomická rukojeť ze švédské břízy je na obou koncích chráněna nerezovými kroužky, které zabraňují pronikání bakterií a vlhkosti do dřeva.
Díky přesně odlitým kroužkům z nerezové oceli vyrobené ve Švédsku nože dosahují rustikálního vzhledu a zároveň poskytují pohodlnou váhu a rovnováhu v ruce.
Na zadní objímce je vyrytý erb Dalarna, sloužící jako historická záruka kvality a řemeslného zpracování.
Leštěná čepel nože o délce 22 cm je vyrobena ze švédské nerezové oceli 10C28Mo2 (SGM®S-CSE111) s mírou recyklace více než 80%.
Tato vysoce kvalitní nožová ocel umožňuje ostré hrany jako břitva a vyznačuje se chemickým složením, díky kterému je odolná proti korozi a snáze se brousí.
Čepel nože prochází přísným výrobním procesem, který se zdokonaluje více než 130 let v továrně na nože v Mora.
Cílem je dosáhnout ideální rovnováhy mezi optimální ostrostí a zachováním hran.
Materiál čepele je tepelně zpracován tak, že se nejprve zahřeje na více než tisíc stupňů v chráněné atmosféře, poté se ochladí na pokojovou teplotu a následně se hluboce ochladí pod -80°C.
Nakonec je čepel nože temperována na několik set stupňů, aby se maximalizoval výkon oceli, a po tomto tepelném zpracování dosahuje čepel nože tvrdosti 57 HRC.
Čepel nože je pod pečlivou kontrolou stranově broušena, následuje přesné ostření ostří, což má za následek celkový úhel ostří 36° s 18° na stranu.
Každá součást je pečlivě vyvinuta a vyrobena v mistrovské kvalitě a nože jsou ručně sestavovány zkušenými řemeslníky v naší továrně na nože ve švédské Mora.
Baleno v luxusním dárkovém boxu.
Limitovaná doživotní záruka.